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Esta cualificación de nivel avanzado está diseñada para proporcionar una comprensión completa de los factores que explican el estilo, la calidad y el precio de los principales vinos tranquilos, espumosos y fortificados del mundo
La cualificación proporciona una comprensión profunda de las técnicas de cata y un conocimiento detallado del cultivo de la uva y la elaboración del vino.
Se considera un prerrequisito para los candidatos que planean estudiar el Diploma de Nivel 4 de la WSET
A quién va dirigido
Profesionales del sector de la hostelería y el vino que necesiten información básica para asesorar a la dirección y a los clientes con autoridad y realizar selecciones informadas de vinos en una variedad de situaciones
Entusiastas del vino que deseen aprender sobre el vino de una manera rigurosa y estructurada y obtener una calificación de vino reconocida internacionalmente.
Qué aprenderá
Unidad 1
Los factores clave en la producción del vino: ubicación, cultivo de la uva, elaboración del vino, maduración y embotellado
Cómo influyen estos factores clave en las características principales
Vinos tranquilos del mundo
Los vinos espumosos del mundo
Los vinos generosos del mundo
Cómo aplicar sus conocimientos para explicar el estilo y la calidad del vino
Unidad 2
Cómo catar vinos, describir sus características y evaluar su calidad, utilizando el Método Sistemático de Cata de Vinos® (SAT) del Nivel 3 de la WSET
Preparación previa recomendada
Antes de comenzar el curso, los candidatos deberán haber leído el libro de texto y el libro de texto. Este curso supone un reto, por lo que se recomienda un mínimo de 55 horas de autoestudio.
Evaluación
La evaluación tiene lugar en la última sesión del curso
La unidad 1 se evalúa mediante un examen a libro cerrado de 50 preguntas de opción múltiple y un documento de respuestas cortas. La unidad 2 se evalúa mediante una cata a ciegas de dos vinos. Se requiere una nota del 55% tanto en el examen de cata como en el teórico para aprobar.
Requisitos de acceso
Este curso NO es adecuado para principiantes. Se recomienda estar en posesión de la Cualificación de Nivel 2 en Vinos y Espirituosos de la WSET o demostrar un nivel de conocimientos equivalente
El candidato debe ser mayor de 18 años.
Si tiene alguna pregunta, envíe un correo electrónico a info@grapeskills.com o llame al 0162-3991260
Esta página se modificó por última vez el 30 junio, 2021 a las 04:17.
