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En el hemisferio norte, las vides se cultivan aproximadamente entre los 30° y los 50° de latitud. Las primeras vides de la región de cultivo del Medio Rin crecen justo detrás de Bonn, a unos 51° de latitud norte. Allí comenzamos la cata de "norte a sur".
En este seminario nos centraremos en 8 regiones vinícolas de Alemania y su variedad de cepas con un total de 9 vinos. El Rin y sus afluentes nos servirán de orientación geográfica hasta llegar a la región vitícola más cálida, Baden, con sus suelos volcánicos que almacenan el calor. El tema será por qué ciertas variedades de uva son más del "tipo nórdico" y otras las "adoradoras del sol". El cambio climático también es un problema en la viticultura alemana.
¿Es posible detectar una diferencia de sabor en función del origen? En este evento le espera una apasionante recopilación de vinos y material suficiente para hablar de sabor y de términos como "terroir", datos interesantes y disfrute. Por supuesto, la degustación incluye agua mineral y pan. Dependiendo de su sed de conocimientos, el acto dura entre 2,5 y 3 horas.
Esta página se modificó por última vez el 4 noviembre, 2019 a las 11:59.
