Estás utilizando un navegador antiguo que puede no funcionar adecuadamente. Para una experiencia de navegación mejor y más segura, actualiza tu navegador.
Fascinación Borgoñona: un seminario sobre una de las regiones vinícolas más complejas del mundo.
Moderado por la experta en Borgoña Ina Finn en colaboración con la asociación comercial de Borgoña.
Borgoña es LA región de referencia para el Pinot Noir y el Chardonnay. Más de 2.000 años de historia vitivinícola, un paisaje terroir único y el saber hacer de los viticultores hechizan a los amantes y conocedores del vino.
84 denominaciones, numerosos pequeños productores, pequeñas parcelas, "climats" y la importancia de los négociants en Borgoña proporcionan material suficiente para los 3 días del curso.
El curso está moderado por la experta en vinos de Borgoña Ina Finn. Un examen final "voluntario" le brinda la oportunidad de poner a prueba los conocimientos adquiridos y completar el curso con un certificado de la asociación profesional.
Los contenidos de las jornadas del curso se refieren a Antecedentes históricos / Bourgogne - comercio del vino / terruño, geología y suelo / clima / variedades de uva blanca y tinta / viticultura / estilos de vino / vinificación del vino blanco y del vino tinto / presentación detallada de las cinco subregiones de Bourgogne y presentación de las denominaciones y clasificación / examen final
Se catarán vinos de todos los niveles de calidad (Appellation régional, Village, Village 1er Cru, Grand Cru). Se catarán al menos 50 vinos durante los 3 días del curso.
Duración del curso: de 9:00 a 16:30
Esta página se modificó por última vez el 12 febrero, 2024 a las 12:43.
