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Umbría, el "corazón verde de Italia", se ve a menudo eclipsada como país vinícola por la vecina Toscana. Muy equivocadamente, porque tanto la calidad como la originalidad de los vinos producidos aquí no tienen nada que envidiar a los de la famosa región vecina. Especialmente los vinos de Montefalco están entre los mejores que ofrece Italia. El vino tinto, el poderoso Sagrantino, así como el recientemente (re)descubierto Trebbiano Spoletino ofrecen todo lo que se puede esperar de unos vinos de primera.
Filippo Antonelli es sin duda uno de los mejores intérpretes de los vinos clásicos de Montefalco. Y no sólo los vinos de alta gama, como el Sagrantino, son de una calidad y originalidad extraordinarias, sino que también los llamados vinos "sencillos" tienen expresividad y carácter. Ni que decir tiene que Filippo Antonelli produce sus vinos de forma ecológica en el "Corazón Verde de Italia".
El viernes 24 de abril podrá disfrutar de cinco vinos seleccionados por Filippo Antonelli en un menú degustación en el restaurante 'Leerer Beutel' con un menú de 5 platos.
El menú
Pequeños antipastos caseros con verduras variadas VEGAN
Vino: Montefalco Grechetto 2019
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Pappardelle con tiras de jamón de Parma y espárragos verdes en una ligera salsa de vino blanco
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Pappardelle con espárragos verdes en salsa ligera de vino blanco VEGETARIANO
Vino: Trebbiano Spoletino 'Trebium' 2018
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Magret de pato asado sobre espuma de azafrán con lentejas de montaña
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Tomates rellenos sobre salsa de mostaza con puré de patatas y espinacas VEGETARIANO
Vino: Rosso di Montefalco 2017
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Chuletas de cordero en jugo de vino tinto con polenta de tomate y pisto o
Tofu asado sobre jugo de vino tinto con polenta de tomate y pisto VEGETARIANO
Vino: 2015 'Contrario'
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Variante de queso (Tres quesos) con mostaza de higo, nueces y uvas VEGETARIANO
Vino: Sagrantino di Montefaco Passito 2010
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Espresso y Grappa di Sagrantino
Precio: 70 euros (todo incluido)
Dónde y cuándo: Viernes 24 de abril a las 19h en el Restaurante Leerer Beutel, Bertoldstraße 9, 93047 Regensburg, Alemania
Registro en: 0173 6651830 o rbenotecaitaliana@gmail.com.
La inscripción será válida una vez recibido el pago de 68 euros. Al transferir el dinero, indique el menú de degustación "Antonelli" y el nombre con el que se reservó. Cuenta bancaria: DE53 4306 0967 6012 6019 00 GENODEM1GLS (Banco GLS, Bochum)
Esta página se modificó por última vez el 10 marzo, 2020 a las 17:41.
