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El Festival de la charcutería 2019 presenta delicias seleccionadas y productos manufacturados innovadores, bebidas con y sin alcohol, así como productos no alimentarios para la mesa y la cocina de toda Europa.
Muchas cosas nuevas, exquisitas e inusuales - puedes encontrar
encontrará todo esto en una sola feria.
Una feria gourmet que sólo pueden visitar los visitantes profesionales invitados.
No hay largos paseos de sala en sala ni se producen en masa
no hay productos industriales en masa.
Aquí podrá degustar los productos a su antojo y hablar con el fabricante o importador en persona.
Un total de 80 expositores, todos ellos artesanos gastronómicos locales seleccionados, así como muchas pequeñas fábricas y comerciantes de toda Europa, presentarán sus delicias en un salón culinario de categoría propia: productos artesanales con filosofía e historia, delicias de alta calidad elaboradas con mucha pasión y nuevos conceptos innovadores que aún no se han visto en el mercado alemán
Kerstin Uhlenbusch, propietaria de una charcutería desde hace 16 años, conoce las necesidades del mercado y sus graves cambios. Viaja por toda Alemania y Europa en busca de buenos productos y nuevas tendencias e innovaciones. Ahora presenta sus descubrimientos por primera vez en Bad Kissingen a otros comerciantes y restauradores que comparten su pasión por la buena comida y también son inflexibles cuando se trata de la calidad. Para su idea, no sólo logró conquistar a los mayoristas más importantes del sector, sino también a socios como la revista Falstaff, la revista Tiepoli, Stölzle Lausitz y el agua mineral Selters
"Cada vez son más las personas que descubren su buen gusto y apuestan por productos artesanales elaborados con los mejores ingredientes a la hora de alimentarse", sabe el organizador de la charcutería Uhlenbusch. "La tendencia empezó en las metrópolis y grandes ciudades, pero hace tiempo que en toda Alemania surgen pequeñas tiendas innovadoras con panes bien hechos, queso alemán de leche cruda o mermeladas elaboradas exclusivamente con frutas maduras y poco azúcar."
Tan importante como la selección de productos es el intercambio con colegas y expertos para el apasionado de la charcutería. Además de ponentes de primer nivel sobre el tema "El agua adecuada para el vino", entre otros, también habrá conferencias especializadas sobre el tema de moda del marketing de influencers, entre otras cosas, para que los visitantes y expositores puedan llevarse a casa una valiosa aportación de conocimientos.
La visita del festival de charcutería es gratuita para los visitantes profesionales. Los interesados pueden inscribirse fácilmente en www.delifestival.de
Esta página se modificó por última vez el 25 enero, 2019 a las 15:00.
