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El 23 de octubre a las 15.00 horas, de nuevo Taste & Talk con Weingut Axel Bauer de Baden. Tras el gran éxito cosechado en primavera, los viticultores del MOD le invitan al segundo evento LIVE, en el que presentarán sus nuevas añadas, su preciso saber hacer en materia de calidad y sus vinos favoritos a comercio tradicional y a la gastronomía.
El tiempo como factor más importante para la elaboración del vino
Una nueva estrella se alza en el firmamento del mundo del vino de Baden, la bodega Axel Bauer. Torsten Klein, responsable del viñedo y la bodega, y Axel Bauer buscan una intensa interacción con el terruño y la tipicidad de Ortenau. Cada vino se revisa semanalmente en la barrica. Los vinos blancos se dejan sobre lías de 8 a 12 meses para desarrollar adecuadamente los aromas. Los tintos se dejan reposar y maduran lentamente. El tiempo es el factor más importante
Estos son los vinos que se degustan y discuten en vivo y en directo:
► Cuvée C4 Engelsfelsen
►► Maison Blanc "Meisterstück"
►►► Pinot Noir seco "Gesellenstück" (pieza del maestro)
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La fecha límite de inscripción es el 18 de octubre de 2020.
Inscripción y pedido de botellas de muestra: https://www.culinarium-bavaricum.de/wein-events/profis/335-mod-live-axel-bauer-2020/individual-registration
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Esta página se modificó por última vez el 14 septiembre, 2020 a las 14:31.
