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El miércoles 22 de mayo, Katlijn Janas, del Weingut Wittmann, acudirá al restaurante de Gottfried Pacher invitado por vinocentral para presentar los Rieslings y Borgoñas de Westhofen en el marco de un menú primaveral de cuatro platos.
La bodega VDP Wittmann es considerada embajadora del vino de Rheinhessen. Incluso la página web vinos base suscita repetidamente el embeleso de los críticos de vino más relevantes. Suena así: "Desde hace 30 años, Wittmann es una de las bodegas más fuertes del estado federado. Y Philipp Wittmann sigue girando el dial un poco más. Aquí se están creando monumentos. Algunas fincas serían felices si su vinos de alta gama fuera tan buena como la calidad básica de aquí" (Wein-Plus, 06.06.2018)
Los viñedos de la familia se encuentran por encima del pueblo renano-hessiano de Westhofen e incluyen los renombrados lugares de primera categoría del Wonnegau: Morstein, Kirchspiel, Aulerde y Brunnenhäuschen. El objetivo principal es resaltar las características de los famosos viñedos de la forma más auténtica y diferenciada posible.
El miércoles 22 de mayo, Katlijn Janas, del Weingut Wittmann, acudirá al restaurante de Gottfried Pacher invitada por vinocentral para presentar los Rieslings y Borgoñas de Westhofen en el marco de un menú primaveral de cuatro platos.
El chef de Darmstadt recibe a sus invitados en la planta baja de una antigua torre cervecera. El concepto: cursos de cocina, celebraciones y noches de menú en un ambiente familiar. Quien conoce a Gottfried sabe que lleva más de 40 años haciendo todo esto con gran dedicación. Sobre todo cuando se trata de su Austria natal. Porque por muy internacional que sea hoy la cocina de Gottfried, sus raíces de Estiria son siempre evidentes en sus platos.
la cena de vinos con Katlijn Janas y el equipo de vinocentral comienza a las 18.30 h. Es imprescindible reservar con antelación. Precio por persona para un menú de cuatro platos (más aperitivo) acompañado de seis vinos Wittmann (6 x o.1l), así como agua y café: 175 euros
Nota: El menú también está disponible en versión vegetariana (indíquelo la noche del evento). Por motivos de organización, no se tendrán en cuenta posibles intolerancias alimentarias.
Foto: Bodega Wittmann
Esta página se modificó por última vez el 18 marzo, 2024 a las 13:19.
