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Precio del evento: 245,00 €
Organizador: Weinkonzepte Ina Finn
Fecha & hora: 26.11.2022
09:30 hasta 17:00
Lugar: Eimsbütteler Chaussee 37, 20259 Hamburg, Deutschland
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Para los amantes del vino y los profesionales que ya tienen conocimientos sobre el vino y quieren profundizar en el mundo del vino. Temas como la información sobre la etiqueta del vino, las regiones vinícolas más importantes con Catas vinos de referencia, el almacenamiento del vino, el conocimiento de la copa, excursiones sobre el vino espumoso y el vino fortificado y mucho más.

Este seminario está dirigido a los amantes del vino y a los profesionales que ya tienen un conocimiento básico del mismo y desean profundizar en el mundo del vino.
En pocas palabras, veremos las diferentes denominaciones de origen e indicaciones en la etiqueta del vino, lo que significan y lo que dicen sobre el vino.
Continuamos con una visión de los diferentes métodos de cultivo y estilos de vinificación para comprender cómo influyen en la calidad del vino y qué aspectos sensoriales cabe esperar.
Una primera visión general de los países vitivinícolas permite hacer una clasificación aproximada. A continuación, nos adentramos en las regiones vitivinícolas más importantes con sus vinos más conocidos y degustamos representantes ejemplares.
Cuanto más definido sea el origen, mejor será la calidad del vino y la cuestión de la cosecha. ¿Cuál es la importancia de la vendimia y cómo puedo obtener la información decisiva?
En un excursus sobre el vino espumoso, examinamos las diferencias de producción y su impacto en la calidad y el precio.
Los vinos fortificados, como el oporto, también gozan de gran popularidad. En este seminario trataremos las posibilidades de manipulación y servicio.
Un vino de excelente calidad tiene potencial de almacenamiento, pero éste sólo puede desarrollarse en las condiciones adecuadas. Por lo tanto, nos ocuparemos de las condiciones y las posibilidades.
La elección correcta de la copa hace que los matices aromáticos más finos y frágiles salgan de un buen vino. Así pues, ¿cuándo tiene sentido fijarse en la elección adecuada de la copa de vino? Para ilustrar esto, vamos a degustar con usted la misma calidad de vino en diferentes copas.
Por último, le presentamos la disciplina suprema de la "cata a ciegas", que es la forma más objetiva de acercarse a la calidad de un vino.

El seminario comienza a las 09:30 y termina a las 17:00.

La cuota de participación incluye lo siguiente:
- Vinos, agua mineral, té, café, tentempiés durante las pausas, almuerzo
- Folleto en formato pdf
- Certificado de participación

La continuación de este seminario es el "Módulo III Análisis sensorial del vino - El mundo de nuestros sentidos - Seminario de un día".

Esta página se modificó por última vez el 4 agosto, 2022 a las 13:43.

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