Contenido:
- Historia de la cerveza
- Materias primas con Catas estilos de cerveza alemana
- Visita a la cervecería: Del tallo al cristal
- Teoría de la producción de cerveza
- Análisis sensorial con Catas estilos de cerveza belga
- Proyectos
- Debate sobre los requisitos del examen
- Teoría de la combinación de cervezas y alimentos
- Maridaje Práctica
- Dardos a la cerveza (previo acuerdo)
- Sistemas de dispensación: teoría y práctica
- Cristalería
- Estilos de cerveza inglesa
- Tarde de seminario con trabajo y realización de proyectos
- Debate semanal sobre las distintas áreas
- Preguntas abiertas y preparación de exámenes
- Examen práctico y escrito del certificado
- Tarde de seminario con trabajo y realización de proyectos
- Trabajo de proyecto: presentación y degustación de cerveza de cada participante