Por supuesto, no es tan sencillo. El arte de la composición de estas tres variedades de uva y el trabajo en la bodega marcan la diferencia.
Nuestro viaje de estudios CHAMPAGNER por la región de Champagne, en el norte de Francia, va tras la pista de estos secretos, ya que visitamos numerosas bodegas grandes y pequeñas, así como los viticultores favoritos de los grandes estadistas y los bon vivants.
Hemos realizado varios viajes intensivos de exploración por la región de Champagne para conocer casas de Champagne interesantes y convincentes con un perfil. Lejos de los vinos espumosos estandarizados, que se elaboran según el método clásico con una fermentación en botella según el esquema F, pero que al final son intercambiables debido a la falta de tipicidad regional.
Hemos buscado y encontrado casas de champán con vinos espumosos asombrosamente asequibles y limpios hasta el irresistible Grand Cru Brut Nature, de sabor salado y mineral. Una deliciosa mezcla de bodegas de renombre y pequeñas casas de champán poco conocidas. Un "tour d'horizon" por la región de Champagne, por así decirlo, en el que nuestro objetivo era ilustrar el mayor número posible de tipicidades y facetas de Champagne. Acompáñenos: le prometemos una "experiencia brillante"